{"id":268,"date":"2013-11-20T23:14:31","date_gmt":"2013-11-20T23:14:31","guid":{"rendered":"http:\/\/bercetessoucis.be\/?page_id=268"},"modified":"2017-11-18T15:15:25","modified_gmt":"2017-11-18T15:15:25","slug":"les-graisses-indispensables","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bercetessoucis.be\/?page_id=268","title":{"rendered":"Les graisses, indispensables"},"content":{"rendered":"<p>On peut partager les graisses en trois groupes:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #00ccff;\">les graisses satur\u00e9es naturellement (souvent d&rsquo;origine animale); elles ont un aspect plut\u00f4t solide comme le beurre, le saindoux, la graisse d&rsquo;oie, la graisse de canard, un bon fromage artisanal. Une <a href=\"https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/317118.php\">\u00e9tude<\/a> vient de les lib\u00e9rer de leur mauvaise r\u00e9putation: elles n&rsquo;ont pas de lien avec les probl\u00e8me cardiaques!!<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #00ff00;\">les graisses mono ou polyinsatur\u00e9es (naturellement et plut\u00f4t d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale); elles ont une pr\u00e9sentation liquide comme l&rsquo;huile d&rsquo;olive, de colza, de noix, de chanvre, de lin, de tournesol, &#8230;&#8230;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #ff6600;\">les graisses satur\u00e9es par l&rsquo;une ou l&rsquo;autre manipulation comme l&rsquo;\u00e9l\u00e9vation de leur temp\u00e9rature; elles ont plut\u00f4t une origine v\u00e9g\u00e9tale mais elles ont \u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0solidifi\u00e9es\u00a0\u00bb car elles se conservent alors beaucoup mieux.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #00ccff;\">Les graisses satur\u00e9es naturellement<\/span> sont les bienvenues en quantit\u00e9 raisonnable, surtout au petit d\u00e9jeuner: elle sont indispensables entre autre, \u00e0 la construction de nos cellules et aux multiples \u00e9changes au sein de notre corps.\u00a0Un oeuf sur le plat, un tranche de lard, ou une portion de bon fromage \u00e0 base de lait cru et aromatis\u00e9 au cumin, \u00e0 l&rsquo;ortie, &#8230;. Les vari\u00e9t\u00e9s ne manquent pas.<\/p>\n<p>Il en est de m\u00eame des <span style=\"color: #00ff00;\">huiles mono ou polyinsatur\u00e9es<\/span> que nous trouvons par exemple dans les olives. Elles sont essentielles dans la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne, d\u00e9licieuse et de si bonne r\u00e9putation.<\/p>\n<p>Par contre les <span style=\"color: #ff6600;\">graisses satur\u00e9es<\/span> par cuisson ou par manipulation \u00a0constituent de v\u00e9ritables toxines !!!!!! &#8230;&#8230; Pour se faire plaisir &#8230;. de temps en temps.<\/p>\n<h1>A propos des adipocytes<\/h1>\n<p>Les adipocytes, ou cellules adipeuses forment ce que l&rsquo;on appelle commun\u00e9ment la graisse. Elles se diff\u00e9rencient en graisse brune, mobile et active dans notre corps, graisse blanche et graisse jaune.<br \/>\nFrance Guillain nous explique ce qui les diff\u00e9rencie et ce qui est int\u00e9ressant pour notre sant\u00e9 et notre silhouette: <a title=\"Liens\" href=\"https:\/\/www.bainsderivatifs.fr\">lien<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On peut partager les graisses en trois groupes: les graisses satur\u00e9es naturellement (souvent d&rsquo;origine animale); elles ont un aspect plut\u00f4t solide comme le beurre, le saindoux, la graisse d&rsquo;oie, la graisse de canard, un bon fromage artisanal. Une \u00e9tude vient de les lib\u00e9rer de leur mauvaise r\u00e9putation: elles n&rsquo;ont pas de lien avec les probl\u00e8me [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":249,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/268"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=268"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":402,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/268\/revisions\/402"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}