{"id":222,"date":"2013-11-13T07:48:49","date_gmt":"2013-11-13T07:48:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bercetessoucis.be\/?page_id=222"},"modified":"2013-11-20T23:16:29","modified_gmt":"2013-11-20T23:16:29","slug":"les-sucres","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bercetessoucis.be\/?page_id=222","title":{"rendered":"Les sucres, en quantit\u00e9 raisonnable"},"content":{"rendered":"
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Sucre complet et biologique : carburant du quotidien! (B-E 03\/06\/08)<\/a><\/h2>\n<\/div>\n
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r\u00e9f:\u00a0http:\/\/dixitme.over-blog.com\/article-20746786.html<\/p>\n

Invit\u00e9es \u00e0 l’\u00e9mission:<\/p>\n

    \n
  • Catherine OUDOT,\u00a0Des sucres complets aux fruits s\u00e9ch\u00e9s, \u00e9d. Anagramme<\/li>\n<\/ul>\n
      \n
    • B\u00e9atrice THIBAULT,\u00a0Du sirop d\u2019\u00e9rable au sirop d\u2019\u00e9rable au sirop de riz, \u00e9d. Anagramme<\/li>\n<\/ul>\n

      Alors aujourd\u2019hui nous nous penchons sur le sucre\u2026 vaste sujet, il y en a des choses \u00e0 dire\u00a0! C’est un aliment indispensable, et pourtant les erreurs \u00e0 son encontre sont nombreuses.<\/strong><\/p>\n

      Heureusement, nos invit\u00e9es nous expliquent tout, et je vais tenter d\u2019\u00eatre aussi claire qu\u2019elles l\u2019ont \u00e9t\u00e9 pour offrir \u00e0 vos yeux des v\u00e9rit\u00e9s gard\u00e9es trop longtemps bien loin de nos oreilles\u2026<\/strong><\/p>\n

      Casser du sucre sur le dos\u2026 du sucre\u00a0!<\/strong><\/p>\n

      C\u2019est tout \u00e0 fait justifi\u00e9 lorsqu\u2019il s\u2019agit du\u00a0mauvais sucre<\/strong>, bien\u00a0trop blanc<\/strong>\u00a0pour \u00eatre honn\u00eate\u2026<\/p>\n

      Le\u00a0sucre blanc est chimiquement pur<\/strong>, il ne contient rien et va donc faire le lit de la\u00a0d\u00e9vitalisation<\/strong>, de la\u00a0d\u00e9min\u00e9ralisation<\/strong>\u00a0en contraignant l\u2019organisme \u00e0 aller puiser dans ses r\u00e9serves de min\u00e9raux.<\/p>\n

      En effet, pour pouvoir dig\u00e9rer un aliment, le corps a besoin des min\u00e9raux et oligo-\u00e9l\u00e9ments indispensables au\u00a0r\u00e9tablissement de l\u2019\u00e9quilibre acido-basique<\/strong>\u00a0de l\u2019organisme.
      \nOr le sucre blanc ne contient plus aucun de ces \u00e9l\u00e9ments, le corps va donc aller les puiser l\u00e0 o\u00f9 ils se trouvent (dans nos os par exemple, qui seront alors d\u00e9min\u00e9ralis\u00e9s, entra\u00eenant sur la dur\u00e9e leur fragilisation et donc des probl\u00e8mes\u00a0d\u2019ost\u00e9oporose ou d\u2019arthrite<\/strong>\u00a0notamment\u00a0!)<\/p>\n

      Rappelons que le sucre blanc est tr\u00e8s acidifiant, et que des maladies naissent d\u2019un terrain acide.<\/strong><\/p>\n

      Alors il est l\u00e9gitime de se demander pourquoi le sucre est transform\u00e9 pour devenir blanc? C\u2019est tout simplement une\u00a0question de conservation<\/strong>\u00a0!<\/p>\n

      Un\u00a0sucre complet ou int\u00e9gral<\/strong>\u00a0(= de couleur marron) est un sucre\u00a0vivant<\/strong>\u00a0qui ne peut pas \u00eatre conserv\u00e9 ind\u00e9finiment, et plus le sucre est blanc, plus sa conservation est longue.<\/p>\n

      De plus, pour obtenir cette d\u00e9coloration, les industriels utilisent en outre de la soude caustique (+ un tas d\u2019autres produits et op\u00e9rations qui ne seront pas d\u00e9taill\u00e9s ici pour pas vous ennuyer)\u00a0mais quand on comprend comment \u00e7a se passe, on a plus envie d\u2019en consommer du tout!<\/strong><\/p>\n

      Bien s\u00fbr, il ne s\u2019agit\u00a0pas de paniquer<\/strong>, car le probl\u00e8me n\u2019est pas le sucre en lui-m\u00eame, tout d\u00e9pend de celui que l\u2019on choisit,\u00a0le sucre est au contraire un carburant indispensable, il permet \u00e0 toutes nos cellules de fonctionner correctement, nous en avons besoin chaque jour, il faut simplement consommer le bon\u00a0; )<\/strong><\/p>\n

      Diff\u00e9rence entre sucre lent et sucre rapide\u00a0:<\/strong><\/p>\n

      Le\u00a0sucre blanc<\/strong>\u00a0est un sucre\u00a0rapide,<\/strong>\u00a0qui arrive tr\u00e8s vite dans l\u2019organisme, et qui cr\u00e9e une \u00ab\u00a0flamb\u00e9e\u00a0\u00bb, soit une\u00a0hyperglyc\u00e9mie soudaine<\/strong>.<\/p>\n

      Ainsi, pour r\u00e9guler cette arriv\u00e9e massive de sucre, le\u00a0pancr\u00e9as<\/strong>\u00a0va jouer le r\u00f4le de r\u00e9gulateur en fabriquant une hormone appel\u00e9e\u00a0insuline<\/strong>\u00a0: une partie du sucre va alors aller nourrir nos cellules, et le surplus ira se stocker dans le foie, et s\u2019il y en a encore trop, le reste ira se stocker dans nos muscles + sous forme de graisses (autrement dit de\u00a0cellulite<\/strong>,\u00a0car la nature, g\u00e9n\u00e9reuse, a pr\u00e9vu que tout le sucre en trop serait transform\u00e9 en graisse)<\/p>\n

      Les sucres rapides fatiguent beaucoup l\u2019organisme, ils font le lit des pathologies.<\/p>\n

      En effet, le pancr\u00e9as est sollicit\u00e9 en permanence pour fabriquer de l\u2019insuline, et cette hormone favorise la croissance de cellules saines comme canc\u00e9reuses. Une \u00e9tude des chercheurs de Harvard a ainsi montr\u00e9 que des gens qui consomment des produits \u00e0 indice glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9 ont 2.4 fois plus de risque de d\u00e9velopper des cancers.<\/p>\n

      Lorsque l\u2019on mange des\u00a0c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>\u00a0comme le\u00a0riz<\/strong>\u00a0ou un aliment pr\u00e9par\u00e9 avec de la\u00a0farine de bl\u00e9<\/strong>, nous avons aussi du sucre, mais quand ces c\u00e9r\u00e9ales sontcompl\u00e8tes<\/strong>,\u00a0ce sucre est de grande qualit\u00e9\u00a0!<\/strong><\/p>\n

      En effet, il s\u2019agit d\u2019un sucre lent car les\u00a0c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes<\/strong>\u00a0contiennent les\u00a0min\u00e9raux<\/strong>, les\u00a0fibres<\/strong>, les\u00a0vitamines<\/strong>\u00a0permettant un travail de\u00a0digestion<\/strong>\u00a0en bonne et due forme\u00a0: c\u2019est-\u00e0-dire que la digestion se fait \u00e0 bonne vitesse, lentement, et au niveau de votre intestin gr\u00eale, le sucre qui va \u00eatre transform\u00e9 en toutes petites particules va passer dans le sang au goutte \u00e0 goutte, et\u00a0nourrir ainsi au fil des heures tout votre syst\u00e8me<\/strong>.<\/p>\n

      A noter que l\u2019on consomme du sucre sans le savoir, il se cache dans les c\u00e9r\u00e9ales raffin\u00e9es, les farines blanches, le riz blanc, le pain blanc qui sont des sucres rapides qui vont agir dans l\u2019organisme comme un carr\u00e9 de sucre blanc\u00a0: en augmentant la glyc\u00e9mie (comme d\u00e9crit pr\u00e9c\u00e9demment) et cela peut avoir pour cons\u00e9quence de vous mettre \u00e9ventuellement de mauvaise humeur, de vous agiter et deux heures apr\u00e8s vous aurez faim, vous serez en manque de sucre, et donc tent\u00e9(e)s de grignoter et entretiendrez ainsi ce cercle vicieux\u2026<\/p>\n

      Petit point sur l\u2019aspartam\u00a0:\u00a0<\/strong><\/p>\n

      Comme vous le savez, il ne s\u2019agit pas vraiment de sucre, c\u2019est d\u2019ailleurs pour cela que les gens le consomment\u00a0MAIS<\/strong>\u00a0le cerveau est dup\u00e9, si bien qu\u2019il croit lui que c\u2019est du sucre, il envoie donc cette information \u00e0 tous les organes charg\u00e9s de dig\u00e9rer afin qu\u2019ils se mettent en place, et malheureusement, comme ce n\u2019est pas v\u00e9ritablement du sucre, les organes\u00a0ne le reconnaissent pas.<\/p>\n

      Ils se sont tous mis en place et il ne se passe rien\u2026 et ce quelque chose non identifi\u00e9 sera une fois de plus stock\u00e9 dans le foie\u00a0!<\/p>\n

      Il vaut encore peut-\u00eatre mieux privil\u00e9gier le vrai sucre blanc, aussi mauvais soit-il.<\/p>\n

      Fuyez donc les produits all\u00e9g\u00e9s, ceux contenant aspartam et autre saccharine\u2026 il s\u2019agit de\u00a0v\u00e9ritables OVNIS<\/strong>\u00a0pour notre corps qui ne sait pas quoi en faire, et cela d\u00e9traque \u00e9galement notre syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n

      Tous ces \u00e9dulcorants chimiques, de synth\u00e8se, n\u2019ont rien de naturels.<\/strong><\/p>\n

      De plus, ils ont souvent une masse inf\u00e9rieure \u00e0 celle du sucre (prenez la diff\u00e9rence de taille et de poids entre un carr\u00e9 de sucre blanc et une sucrette), ce qui implique que lorsqu\u2019ils entrent\u00a0dans la composition d\u2019une pr\u00e9paration,\u00a0cette diff\u00e9rence sera souvent combl\u00e9e par des mati\u00e8res grasses.<\/strong><\/p>\n

      Ainsi, il existe sur le march\u00e9 des produits \u00ab\u00a0all\u00e9g\u00e9s\u00a0\u00bb de grande marque plus caloriques (et plus chers\u00a0!) que leurs \u00e9quivalents non all\u00e9g\u00e9s\u2026 CQFD\u00a0!!<\/strong><\/p>\n

      Peut-on encore \u00e9viter ces sucres aujourd\u2019hui\u00a0?
      \n<\/strong><\/p>\n

      On les trouve dans\u00a0beaucoup de produits<\/strong>\u00a0mais Catherine OUDOT nous explique que lorsque l\u2019on change son alimentation, on a ensuite beaucoup de mal \u00e0 revenir vers ces sucres raffin\u00e9s contenus dans des aliments que l\u2019on appr\u00e9ciait pourtant par le pass\u00e9. Vous finirez par les trouver trop sucr\u00e9s et m\u00eame d\u00e9sagr\u00e9ables\u2026<\/p>\n

      Faites la d\u00e9marche d\u2019aller vers\u00a0d\u2019autres go\u00fbts et d\u2019autres saveurs<\/strong>,\u00a0vous ne serez pas d\u00e9\u00e7us du voyage\u00a0; )<\/p>\n

      En d\u00e9couvrant ces diff\u00e9rents sucres (complets, sirops etc\u2026), vous serez d\u2019abord \u00e9tonn\u00e9s des\u00a0parfums<\/strong>\u00a0qu\u2019ils renferment, parfois un petit go\u00fbt de\u00a0r\u00e9glisse<\/strong>\u00a0ou de\u00a0caramel<\/strong>\u00a0suivant les vari\u00e9t\u00e9s, qui contrastent totalement avec le sucre blanc (qui est neutre en r\u00e9alit\u00e9).<\/p>\n

      Vous les trouverez d\u00e9licieux et ne pourrez plus vous en passer\u00a0!<\/strong><\/p>\n

      Attention aux impostures\u00a0!<\/strong><\/p>\n

      Le\u00a0sucre \u00ab\u00a0roux ou cassonade\u00a0\u00bb<\/strong>\u00a0que l\u2019on trouve en grande surface est\u00a0raffin\u00e9 \u00e0 90%<\/strong>\u00a0(ce qui est \u00e9norme).<\/p>\n

      Il s\u2019agit en r\u00e9alit\u00e9 de sucre blanc recolor\u00e9 ou dont une partie a \u00e9t\u00e9 caram\u00e9lis\u00e9e et les industriels se gardent bien de l\u2019indiquer sur la bo\u00eete.<\/p>\n

      Veillez donc \u00e0 prendre du\u00a0sucre \u00ab\u00a0complet ou int\u00e9gral\u00a0\u00bb<\/strong>\u00a0qui se trouve parfois en grande surface, et en circuit bio bien s\u00fbr.<\/p>\n

      Petite astuce\u00a0: vous ne trouverez jamais le sucre complet ou int\u00e9gral en morceaux, car il ne tient pas, il n\u2019existe que sous forme cristallis\u00e9.<\/p>\n

      R\u00e9partition des apports en sucres dans une journ\u00e9e\u00a0:<\/p>\n

      80% en sucres lents<\/p>\n

      10 \u00e0 20% de sucres rapides<\/p>\n

      Passons aux bons sucres\u00a0! (sucre complet, sirops, fruits s\u00e9ch\u00e9s)<\/strong><\/p>\n

      D\u2019abord, une petite explication sur cette\u00a0couleur fonc\u00e9e<\/strong>\u00a0du sucre complet\u00a0: elle est due aux\u00a0\u00a0min\u00e9raux<\/strong>\u00a0qu\u2019il contient, plus il est fonc\u00e9, plus il contient de min\u00e9raux (c\u2019est \u00e9galement vrai pour le miel et les fruits s\u00e9ch\u00e9s), sans parler du parfum et de la saveur, sur le plan gustatif, c\u2019est quand m\u00eame autre chose.<\/p>\n

      Les sirops, intervention de B\u00e9atrice THIBAULT:<\/strong><\/p>\n

      Ils sont int\u00e9ressants car\u00a0moins caloriques<\/strong>\u00a0que le sucre blanc pour un pouvoir plus sucrant\u00a0!<\/p>\n

      Comme ce sont des sucres liquides, ils sont compos\u00e9s \u00e0\u00a020% d\u2019eau<\/strong>\u00a0et par cons\u00e9quent ont moins de calories.<\/p>\n

      Pour 100 g, ils contiennent 250 \u00e0 300 calories contre 400 calories pour le sucre blanc\u2026 mais\u00a0le plus important ce ne sont pas les calories mais bien la qualit\u00e9 nutritionnelle de ce que nous mangeons\u00a0!
      \n<\/strong>
      \nLe pouvoir sucrant s\u2019explique quant \u00e0 lui par le fait que la plupart sont compos\u00e9s de\u00a0fructose<\/strong>, qui est un\u00a0sucre issu des v\u00e9g\u00e9taux, c\u2019est un sucre naturel tr\u00e8s fort. C\u2019est un\u00a0sucre simple<\/strong>\u00a0qui se comporte dans le corps comme un\u00a0sucre lent<\/strong>, en \u00e9vitant le choc m\u00e9tabolique occasionn\u00e9 par le sucre blanc.<\/p>\n

      Exemple de sirops\u00a0:<\/p>\n

      –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0sirop d\u2019\u00e9rable<\/strong>\u00a0: il contient du zinc, du fer, potassium, magn\u00e9sium, calcium, phosphore (comme les sirops de riz ou de bl\u00e9)<\/p>\n

      –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0lsirop d\u2019agave<\/strong>, miel des azt\u00e8ques, convient tr\u00e8s bien aux pr\u00e9parations cuites, il \u00e9vite l\u2019envol\u00e9e de l\u2019indice glyc\u00e9mique, c\u2019est le sirop de l\u2019endurance<\/p>\n

      –\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0sirop de fruits concentr\u00e9s<\/strong>\u00a0: \u00e0 chauffer un peu avant utilisation pour les liqu\u00e9fier (230 calories aux 100 g), ils ressemblent encore plus aux sucres lents<\/p>\n

      Ces sirops sont une\u00a0alternative tr\u00e8s int\u00e9ressante<\/strong>\u00a0pour se \u00ab\u00a0d\u00e9sintoxiquer\u00a0\u00bb du sucre blanc et passer en douceur \u00e0 une autre fa\u00e7on de sucrer de mani\u00e8re tr\u00e8s gourmande, avec toute une panoplie de saveurs associ\u00e9es.<\/p>\n

      Pour l\u2019utilisation<\/strong>\u00a0: il faut en mettre 10 \u00e0 20% de moins que la quantit\u00e9 de sucre blanc d’une recette<\/p>\n

      Vous pouvez \u00e9galement conserver une \u00e9quivalence poids et vous r\u00e9duirez alors la quantit\u00e9 de liquide de la recette (pour 125 g de sirop utilis\u00e9, r\u00e9duisez de 30 ml le liquide de la recette)<\/p>\n

      Ces sirops napperont fromages blancs, yaourts, pancakes, compotes et salades de fruits, mousses de fruits, entremets, etc\u2026<\/p>\n

      Pr\u00e9cisons que oui, ces produits sont plus chers mais on en met moins, et votre sant\u00e9 vous remerciera\u00a0; )<\/strong><\/p>\n

      Aussi, les choisir biologiques c\u2019est toujours mieux pour \u00e9viter de retrouver des traces de pesticides utilis\u00e9s sur les c\u00e9r\u00e9ales, ou de produits d\u2019entretien pour nettoyer les canalisations qui transportent le pr\u00e9cieux liquide, etc\u2026<\/p>\n

      Attention\u00a0:<\/strong>\u00a0ne pas confondre ces sirops avec le\u00a0sirop de glucose<\/strong>\u00a0qui est un\u00a0sucre blanc<\/strong>\u00a0raffin\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 en sirop, il est donc industriel (et m\u00eame \u00ab\u00a0\u00e0 bannir absolument\u00a0\u00bb selon les dires de nos invit\u00e9es\u2026)<\/p>\n

      Les fruits s\u00e9ch\u00e9s, intervention de Catherine OUDOT :<\/strong><\/p>\n

      Ils proviennent de fruits frais, aqueux qui\u00a0ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9ch\u00e9s dans les r\u00e8gles de l\u2019art s\u2019ils sont bios, \u00e0 savoir\u00a0:\u00a0un s\u00e9chage \u00e0 l\u2019air libre et naturel, au soleil<\/strong><\/p>\n

      Exemple\u00a0: raisins, pruneaux, dattes, bananes, figues, abricots (marrons et non oranges, un abricot s\u00e9ch\u00e9\u00a0qui reste\u00a0orange a \u00e9t\u00e9 irradi\u00e9, ionis\u00e9 et n\u2019a plus de qualit\u00e9 nutritionnelle\u00a0; )<\/p>\n

      Ils sont tr\u00e8s riches en\u00a0magn\u00e9sium<\/strong>, et\u00a0tr\u00e8s caloriques<\/strong>\u00a0quand m\u00eame, donc n\u2019en abusons pas, m\u00eame s\u2019ils sont dans la famille des\u00a0bons sucres rapides\u00a0; )<\/strong><\/p>\n

      C\u2019est tr\u00e8s int\u00e9ressant de les consommer l\u2019hiver quand vous avez moins de fruits frais sur les \u00e9tales des march\u00e9s (car nous ne consommons bien s\u00fbr que des fruits de saison\u00a0!)<\/p>\n

      Conseils\u00a0de consommation<\/strong>\u00a0: vous pouvez les mangez tels quels ou en faire tremper quelques uns la nuit pour les r\u00e9hydrater, et le matin, vous boirez le jus gorg\u00e9 de min\u00e9raux et mangerez le fruit (c\u2019est particuli\u00e8rement bon avec les bananes, figues, abricots)<\/p>\n

      A noter que les figues contiennent plus de fibres que les pruneaux\u00a0; )<\/p>\n

      Il est id\u00e9al de les consommer avant un effort physique ou intellectuel.<\/p>\n

      Intervention de Carole GARNIER sur l\u2019agar-agar\u00a0:<\/strong><\/p>\n

      Vous avez certainement d\u00fb en entendre parler derni\u00e8rement.<\/p>\n

      Il s\u2019agit d\u2019une\u00a0algue<\/strong>\u00a0commercialis\u00e9e\u00a0soyus forme de\u00a0poudre qui est en outre une alternative 100% naturelle \u00e0 la g\u00e9latine (= produit animal)<\/p>\n

      Elle est constitu\u00e9e de\u00a080% de fibres solubles<\/strong>\u00a0qui gonflent donc dans l\u2019estomac et capturent une partie des graisses et des sucres consomm\u00e9s pendant le repas\u00a0:\u00a0effet sati\u00e9tog\u00e8ne garanti!<\/strong><\/p>\n

      Vous stockerez moins, votre indice glyc\u00e9mique sera moins \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

      Les femmes japonaises ont l\u2019habitude de faire une cure d\u2019agar-agar chaque Printemps en d\u00e9layant une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sa poudre dans du th\u00e9 vert par exemple (ou toute autre infusion), et de boire ce breuvage avant le repas.<\/p>\n

      En moyenne, cela permet d\u2019ing\u00e9rer 325 calories de moins par jour.<\/p>\n

      Mais attention<\/strong>\u00a0: Il ne s\u2019agit pas d\u2019adopter cette pratique \u00e0 longueur d\u2019ann\u00e9e,\u00a0une cure est bien suffisante<\/strong>, ou une\u00a0utilisation ponctuelle<\/strong>\u00a0lorsque vous avez un gros repas pr\u00e9vu, cela pourra vous \u00e9viter de vous ruer sur les cacahu\u00e8tes\u00a0; )<\/p>\n

      Vous pouvez aussi utiliser cette algue dans vos\u00a0desserts<\/strong>\u00a0(entremets, cr\u00e8mes, confitures\u2026), la pr\u00e9paration est inratable\u00a0!<\/p>\n

      En revanche, cela ne conviendra pas pour\u00a0\u00e9paissir une soupe un peu trop liquide car le pouvoir est g\u00e9lifiant, donc vous n\u2019obtiendrez pas d\u2019onctuosit\u00e9.<\/p>\n

      Cela fige en refroidissant.<\/p>\n

      L\u2019agar-agar se vend par sachet de 2 g, et\u00a0il ne faut pas d\u00e9passer 2 g\u00a0\u00a0par jour\u00a0!<\/strong><\/p>\n

      Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 dans une tasse, une fois par jour, c\u2019est bien suffisant.<\/p>\n

      Elle a\u00a0\u00e9galement la propri\u00e9t\u00e9 d\u2019absorber les toxiques et m\u00e9taux lourds contenus dans l\u2019organisme (un peu comme le charbon activ\u00e9).<\/p>\n

      C\u2019est un produit aux\u00a0nombreuses qualit\u00e9s<\/strong>\u00a0qui m\u00e9rite d\u2019\u00eatre cit\u00e9 ici, mais il ne faut pas l\u2019utiliser dans le but de mincir, car c\u2019est un\u00a0aliment sant\u00e9<\/strong>\u00a0qui contient \u00e9norm\u00e9ment de min\u00e9raux, fibres, prot\u00e9ines de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 avec la cha\u00eene des 20 acides amin\u00e9s\u00a0!<\/p>\n

      Donc c\u2019est bien mais cela ne remplacera jamais une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e ; )<\/strong><\/p>\n

      Petit r\u00e9cap\u2019\u00a0:<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong>D\u00e8s que l\u2019on commence \u00e0 toucher \u00e0 un aliment pour lui pr\u00e9lever ce qu\u2019il contient \u00e0 la base, on fatigue tout notre tube digestif,\u00a0il faut donc manger les aliments les plus complets, les plus vivants pour \u00eatre en bonne forme.<\/strong><\/p>\n

      Nous avons parl\u00e9 de l\u2019\u00e9quilibre acido-basique du corps\u00a0: le\u00a0sucre blanc va acidifier<\/strong>\u00a0\u00e9norm\u00e9ment l\u2019organisme (votre terrain), et pour r\u00e9tablir l\u2019\u00e9quilibre, le corps va voler le calcium de vos os au d\u00e9triment de votre sant\u00e9.<\/p>\n

      Pour vos pr\u00e9parations sucr\u00e9es, privil\u00e9giez le\u00a0sucre complet<\/strong>, il n\u2019y a pas \u00e0 h\u00e9siter\u00a0: il contient tout ce dont notre corps a besoin pour l\u2019assimiler, il est donc neutre, il ne porte pas sur l\u2019acidit\u00e9, mais ce n\u2019est pas pour autant qu\u2019il faut en abuser\u00a0!<\/p>\n

      Rappelons \u00e9galement que selon les principes de la\u00a0chrononutrition<\/strong>\u00a0(qui est la science du savoir quoi manger, \u00e0 quel moment et en quelle quantit\u00e9), le\u00a0sucre doit id\u00e9alement \u00eatre consomm\u00e9 au go\u00fbter.
      \n<\/strong><\/p>\n

      C\u2019est le moment o\u00f9 le sucre est le mieux dig\u00e9r\u00e9 et assimil\u00e9 par l\u2019organisme (en pensant bien \u00e0 \u00e9viter les desserts \u00e0 la fin des repas,\u00a0ce n\u2019est pas une punition<\/strong>, vous vous rendez service\u00a0; )<\/p>\n

      Pour tous ceux qui ont du mal \u00e0 terminer un repas sans prendre de dessert, accordez-vous un peu de temps, c\u2019est une habitude \u00e0 prendre, on s\u2019y fait et on se sent tellement mieux\u00a0!<\/p>\n

      Plus d\u2019un tiers de l\u2019\u00e9nergie que nous d\u00e9ployons est utilis\u00e9e pour la digestion, alors quand les aliments ne sont pas adapt\u00e9s, cela prend du temps, l\u2019organisme a du mal \u00e0 faire son travail et se fatigue inutilement.<\/p>\n

      La plupart des gens ont des probl\u00e8mes de digestion, et ne s\u2019en rendent plus compte, ils vivent avec en pensant que c\u2019est normal, mais Catherine OUDOT nous explique qu\u2019en sortant de table, on doit \u00eatre en\u00a0pleine forme<\/strong>, sans sentir ce qu\u2019on dig\u00e8re, ni ballonnement, ni somnolence\u00a0!<\/p>\n

      On a vraiment envie d’y croire!!<\/strong><\/p>\n

      Je vous souhaite une excellente journ\u00e9e \u00e0 tous,<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong>Salutations gourmandes\u00a0; )<\/strong><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Sucre complet et biologique : carburant du quotidien! (B-E 03\/06\/08) r\u00e9f:\u00a0http:\/\/dixitme.over-blog.com\/article-20746786.html Invit\u00e9es \u00e0 l’\u00e9mission: Catherine OUDOT,\u00a0Des sucres complets aux fruits s\u00e9ch\u00e9s, \u00e9d. Anagramme B\u00e9atrice THIBAULT,\u00a0Du sirop d\u2019\u00e9rable au sirop d\u2019\u00e9rable au sirop de riz, \u00e9d. Anagramme Alors aujourd\u2019hui nous nous penchons sur le sucre\u2026 vaste sujet, il y en a des choses \u00e0 dire\u00a0! C’est […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":249,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=222"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":272,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/222\/revisions\/272"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bercetessoucis.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}